Ainakin kerran elämässämme jokainen meistä on lentänyt lentokoneessa, ja useimmat ihmiset tekevät niin säännöllisesti jossain määrin. Joillakin on mahdollisuus rentoutua ulkomaisissa lomakohteissa useita kertoja vuodessa, kun taas toiset viettävät usein aikaa lentokoneissa jatkuvien työmatkojen vuoksi. Jos lentosi ei kestä yli kolmea tuntia, et todennäköisesti ole vakavasti huolissasi ruoasta. Mutta jos lennät jonnekin lapsesi kanssa tai joudut viettämään kyydissä noin viidestä seitsemään tuntia, ruoasta koneessa tulee erittäin vakava ja tärkeä asia. Joissakin tilanteissa kannattaa harkita ja keskustella lentoyhtiön kanssa muutama päivä ennen lentoa. Siksi uskomme, että artikkelistamme on hyötyä kaikille, jotka haluavat tietää kaikki laivan keittiön salaisuudet.
Muutama fakta ruoasta lentokoneessa
Meistä näyttää siltä, että ruoka lentokoneessa on lentomatkojen välttämätön edellytys. Olemme todellakin neuvostoajasta lähtien tottuneet siihen, että lentoonlähdön jälkeen ystävälliset lentoemännät tarjoavat matkustajilleerilaisia virvoitusjuomia ja yksinkertaisia mutta tyydyttäviä aterioita.
Harvat ihmiset kuitenkin tietävät, että ruoka ei ole ilmaista kaikilla lennoilla. Ja joillakin matkustajien kuljettamista koskevissa säännöissä ei säädetä siitä ollenkaan. Mistä se riippuu? Ja kuinka ei pysy nälkäisenä laivalla?
Muista, että jokainen lentoyhtiö päättää itse, miten ateriat järjestetään lentokoneessa. Lentolippujen kustannusten alentamiseksi jotkut eurooppalaiset ja amerikkalaiset yritykset sisällyttävät hintaansa vain kevyen välipalan keksejä tai peruja ja yhden virvoitusjuoman. Myös halpalentoyhtiöt toimivat ja tarjoavat matkustajille halvimmat lentoliput eri kohteisiin.
Spesialistit sanovat, että kriisin aikana monet lentoyhtiöt yrittävät leikata kustannuksiaan mahdollisimman paljon, mikä vaikuttaa ensisijaisesti lentokoneessa tarjottavien ruokien monipuolisuuteen ja laatuun. Esimerkiksi 2000-luvun alussa monet venäläiset yritykset poistivat ruokalist alta jälkiruoat ja leivonnaiset, ja lyhyillä lennoilla ne rajoittuivat kokonaan useisiin välipaloihin.
Tällä hetkellä tämä suuntaus on kuitenkin jo pitkään korvattu kamppailulla matkustajasta, ja ruoka laivalla on tärkeässä roolissa. Lentoyhtiöt yrittävät herättää huomion kuukausittaisilla ruokalistapäivityksillä, erilaisilla ruoilla ja jopa sisällyttämällä ruokavalioon epätavallisia reseptejä, jotka on otettu maailman kansalliskeittiöistä.
Joskus näyttää siltä, että lentoyhtiöt yrittävät päihittää toisiaan matkustajien ruokkimisessa. Ole kuitenkin varovainen ostaessasi lippua lennolle, muista tarkistaakuuluuko ruoka sen hintaan ja kuinka monta kertaa sinut ruokitaan lennon aikana.
Ruomioon vaikuttavat tekijät
Jos olet kanta-asiakas, tiedät hyvin, kuinka erilaista ruokaa voi olla eri lennoilla. Useat tekijät vaikuttavat tähän:
- lentoyhtiön tila;
- lippuluokka;
- lennon kesto;
- lentosuunta.
Jokaisella yrityksellä on omat ideansa ruuasta lentokoneessa. Esimerkiksi Aeroflotilla on omat työpajat, joissa valmistetaan kaikki matkustajakoneeseen tuleva ruoka. Lisäksi tämä yritys lisää kuukausittain uusia ruokia ruokalistalle ja kuuntelee herkästi virallisilla verkkosivuilla jätettyjen matkustajien toiveita. Viimeisimpien tietojen mukaan Aeroflot on niiden lentoyhtiöiden listan kärjessä, jotka ruokkivat matkustajilleen erittäin maukasta.
Bisnesluokassa lentäville lentokoneessa tarjotaan erittäin monipuolinen ja jopa herkullinen ateria, taloudellisuus ei voi ylpeillä samalla ruokavalikoimalla. Itse asiassa liike-elämässä matkustajilla on mahdollisuus valita useista ruokalajeista, joista jokainen tarjoaa luettelon 25 tuotteesta. Melko usein tälle matkustajaryhmälle ruoka valmistetaan erillisissä työpajoissa kuuluisten kokkien toimesta tai suoraan lentokoneessa. Se tarjoillaan kuuluisien suunnittelijoiden kauniilla posliiniastioilla aidoilla ruokailuvälineillä.
Pidä mielessä, että lyhytenintään kolmen tunnin lento harkitaan, tänä aikana voit luottaa virvoitusjuomiin ja välipaloihin. Mutta pitkillä reiteillä ruoka lentokoneessa on täydellistä - virvoitusjuomat, kuumat ja kylmät välipalat, lihaa tai kalaa sisältävä lounas ja lisuke, jälkiruoka sekä tee ja kahvi. Eli voit olla täysin varma, että pitkän ja vaikean lentolennon aikana et jää nälkäiseksi ja voit aina valita jotain maukasta itsellesi.
Lentokoneen reitin suunnalla on myös tärkeä rooli. Loppujen lopuksi lentokoneeseen ladataan ennen lähtöä lähtökaupungin lentokentällä valmistettuja ruokalaatikoita. Siksi esimerkiksi kana Bangkok - Moskova -reitillä eroaa maultaan merkittävästi siitä, mitä sinulle tarjotaan lennolla Moskovasta Bangkokiin. Tietysti kokit yrittävät valmistaa maultaan mahdollisimman neutraalia ruokaa, mutta silti he eivät tule toimeen ilman kansallisväriä.
Ateriat
Harvat matkustajat tietävät, että matkustajakoneissa aterioita on monenlaisia ja ne voidaan tilata yksitellen. Esimerkiksi tavallinen klassinen valikko on jaettu useisiin alalajeihin, mikä tarkoittaa erillistä ennakkotilausta:
- vähäkalorinen ruoka;
- diabeettinen;
- suolaton;
- ruokavalio ja vastaavat.
Kasvissyöjille on myös erikoismenu, joka puolestaan on jaettu useisiin kategorioihin:
- vain kasviperäiset tuotteet;
- menu munalla ja maitotuotteilla;
- Aasialaista kasvisruokaa ja muutasamanlainen.
Lentoyhtiöt eivät ohittaneet matkustajiensa uskonnollisia vakaumuksia, joten ruoka mietittiin myös heidän puolestaan:
- hindu;
- laiha;
- kosher;
- Muslim ja niin edelleen.
Vanhempien erityinen jännitys aiheuttaa yleensä vauvanruokaa lentokoneessa. Muutaman kuukauden ikäisistä vauvoista ja kahden tai kolmen vuoden ikäisistä taaperoista tulee matkustajia. Heille on kehitetty ikää huomioiva ruokalista: kahdelle vuotiaalle asti - perunamuusia purkeissa, kahdesta kahteentoista vuoteen - erikoisaterioita paastoruokien kera.
Erikoisateriatilaus
Jos aiot tehdä erikoistilauksen ruoasta, sinun tulee huolehtia siitä etukäteen. Jotkut yritykset ottavat tämän tosiasian huomioon jo lippujen varausvaiheessa, sinun on valittava erityinen ruutu. Lentoyhtiön käytännöissä kuitenkin yleensä sanotaan, että erikoisvaraukset on tehtävä enintään kolmekymmentäkuusi ja vähintään kaksikymmentäneljä tuntia ennen lähtöä.
Muista, että jokaisessa erikoisvalikossa on oma kirjainkoodauksensa. Esimerkiksi alle kaksivuotiaiden vauvojen vauvanruoka lentokoneessa merkitään BBML:llä.
Huomaa, että jos lentoyhtiö muuttaa lähtöaikaa, tilauksesi on vahvistettava uudelleen. Muussa tapauksessa se perutaan.
Missä laivalla valmistetaan ateriat?
Lentokoneen matkustajille tarkoitettu ruoka valmistetaan erikoispajoissa. Siellä kuljettimella käsitellään termisesti samaa kanaa ja kalaa, joita useimmiten ruokitaan.matkustajia lentokoneissa. Täällä kaikki astiat pakataan erityisiin suljettuihin astioihin, jotka lähetetään jäähdytyskammioon.
Lentoyhtiöille ruokalistoja suunnittelevat kokit ottavat aina huomioon sen, että ruokalaji on jäähdytettävä nopeasti oikeaan lämpötilaan eikä samalla saa muuttaa makuaan 10-15 tunnin varastosäilytyksen ja laivalla lämmityksen jälkeen mikroa altouunissa.
Juuri tällaisten manipulaatioiden vuoksi monet matkustajat pitävät kananlihaa hieman kumisena ja kalaa vetisenä. Tiedemiehet kuitenkin sanovat, että usein ruoka lennossa näyttää meistä mauttom alta aivan eri syistä.
Lentämisen vaikutus ihmisen makuhermoihin
Yksi matkustajaryhmä on varma, että kaikki ruoka koneessa on erittäin mautonta. Mutta toiset syövät mielellään kaiken, mitä lentoemäntä heille tuo. Viime aikoina tutkijat ovat havainneet, että se ei riipu matkustajien oikkuista, heidän mielialasta eikä edes makumieltymyksistä. Tosiasia on, että useiden tuhansien metrien korkeudessa ihmisen suun reseptorit alkavat käyttäytyä aivan erityisellä tavalla.
Haju- ja makuaistimukset pahenevat, happaman ja suolaisen havaitsemisesta vastaavat reseptorit ovat erityisen aktiivisia. Siksi lennon aikana tomaattimehu ja tee sitruunalla ovat niin suosittuja. Sokeri sen sijaan näyttää vähemmän make alta, mutta kahvi on pehmeämpää.
Kaikkien näiden kehomme oikkujen ansiosta monet matkustajat syövät mielellään aiemmin ei-rakastamaa ruokaa, kun taas toiset eivät.koe pienintäkään tyydytystä syömisestä.
Myyttejä ruoan vaaroista lennon aikana
Jotkut matkustajat väittävät, että syöminen lentolennon aikana ei ole vain haitallista, vaan myös vaarallista ruoansulatukselle. Loppujen lopuksi heidän mielestään ruokaa lentokoneessa korkealla ja korkeassa paineessa ei yksinkertaisesti sulateta. Tämä puolestaan vahingoittaa merkittävästi kehoa.
Nykyaikaiset lääkärit kumoavat tämän version täysin. He osoittivat, ettei ihmisen ruuansulauksella ole mitään tekemistä paineen ja korkeuden kanssa. Lisäksi he väittävät, että ruoasta kieltäytyminen pitkillä lennoilla on erittäin vaarallista terveydelle. Siksi on välttämätöntä syödä kolmen tai neljän tunnin välein. Ja kuivumisen välttämiseksi sinun on noudatettava juomisohjelmaa - älä epäröi pyytää lentoemännältä toista lasillista vettä tai teetä.
Lisäksi monien matkustajien ruoka häiritsee heidän huomionsa yhteisestä lentopelosta. Syömisen aikana hermosto rauhoittuu ja keho alkaa aktiivisesti vapauttaa ilohormoneja.
Lentokoneruokavaliosäännöt: Jotkut ruokakiellot
Jos pelkäät ruokamyrkytystä lentokoneessa, kiirehdimme vakuuttamaan - astiat on tarkistettava mikro-organismien var alta. Voi- ja vaniljakastikepohjaiset jälkiruoat ovat erityisen tarkastettuja.
Kansainväliset säännöt kieltävät ruokien valmistamisen tietyntyyppisistä tuotteista. Näitä ovat esimerkiksi nilviäiset ja äyriäiset. Aspics valmistettukäyttämällä gelatiinia ja raakoja kookoshiutaleita. Kaikkiaan tämä luettelo sisältää yli sata eri tuotetta.
Saanko ottaa ruokaa käsimatkatavaroissa lentokoneeseen?
Olemme jo saaneet selville, että jotkin liput eivät sisällä aterioita. Mutta entä jos et pärjää ilman ruokaa? Maksatko ylimääräistä vai pysytkö nälkäisenä? Ei lainkaan. Lentosäännöt eivät kiellä ruuan kuljettamista lentokoneeseen. Voit laittaa ne käsimatkatavaroihin. Muista kuitenkin, että on olemassa joitakin rajoituksia, jotka sinun on otettava huomioon, jos haluat nauttia kotitekoisesta ruoasta lentomatkasi aikana.
Säännöt päivittäistavaroiden tuomisesta lentokoneeseen
Luonnollisesti matkustajat ottavat ensin mukaansa ruokaa, jota voi ostaa verovapaasti. Tässä tapauksessa tuotavan ruoan määrälle ja tyypille ei ole rajoituksia.
Käsimatkatavaroihin voi kuitenkin laittaa muuta ruokaa, josta tulee herkullinen välipala lennon aikana. Usein matkustajat ottavat mukaansa sipsejä, keksejä, suklaata ja pähkinöitä. Melko yleisiä ovat kotitekoiset valmisteet pieniin astioihin pakattuna. Huomaa, että sinun on näytettävä ne lentoyhtiön henkilökunnalle lähtöselvityksen yhteydessä.
Muista, että aluksella kuljetettavan nesteen tilavuus ei saa ylittää sataa millilitraa. Lisäksi se on pakattava tiiviisti suljettuun astiaan, jonka tilavuus on enintään yksi litra. Jos otat lennolle mukaan kotitekoista salaattia astiassa, varmista, että se on sijoitettusuljetussa muovipussissa. Lisäksi yhdellä matkustajalla on oikeus laittaa käsimatkatavaroihin vain yksi tällainen paketti.
Siksi äidit, jotka ovat huolissaan siitä, voiko vauvanruokaa viedä kotoa lentokoneeseen, voivat olla täysin rauhallisia. Kukaan ei kiellä sinua tuomasta muutamaa hermeettisesti suljettua purkkia perunamuusia lentokoneeseen pienelle lentomatkustajalle.
Kevyen välipalan hankkiminen: kokeneiden matkailijoiden vinkkejä
Jos et ole koskaan aikaisemmin ottanut ruokaa kotoa lentokoneeseen, voimme auttaa sinua välttämään yleisimmät virheet. Kuuntele neuvojamme, niin lentosi on varmasti miellyttävä:
- lentomatkan aikana keho kaipaa epätoivoisesti proteiiniruokaa, joten ota mukaan keitettyä kanaa tai naudanlihaa ja juustoa;
- ruoassa ei saa olla voimakkaita hajuja (lennon aikana ihmisen hajuaisti pahenee);
- mukaasi otettu ruoka ei saa aiheuttaa haittaa sinulle ja muille matkustajille (murtua ja huonontua nopeasti);
- sopii tumman suklaan, pähkinäsekoituksen tai kuivattujen hedelmien välipalaksi;
- tavalliset voileivät tyydyttävät nälän hyvin;
- Niille, jotka eivät tule toimeen ilman hyvää ateriaa lennolla, suosittelemme valmistamaan kevyt salaatti (ilman palkokasveja ja runsaasti majoneesia);
- Hedelmät lennolla sammuttavat janoa ja nälkää, mutta ne eivät saa olla liian vetisiä.
Toivomme, että artikkelimme lukemisen jälkeen sinulla ei ole enää kysymyksiä ruoastahallitus. Ja nyt edes pitkä lento ei muutu sinulle vaikeaksi kokeeksi.
