Retkipakettia valitessaan matkustajat luottavat vaatimuksiinsa, jotka koskevat majoitusta, ruokajärjestelmiä, viihdettä jne. Monille on erityisen tärkeää, miten ja mitä ruokitaan heidän oleskelunsa aikana tietyssä hotellissa. Tavallisen venäläisen turistin perimmäinen unelma on tietysti "all inclusive" -ruokajärjestelmä, eli "all inclusive". On kuitenkin olemassa joukko lomailijoita, jotka haluavat syödä "a la carte" -ravintoloissa. Mitä tämä tarkoittaa? Saat sen selville lukemalla tämän artikkelin.
Termin "a la carte" merkitys
Kuten arvasit, tämä käsite on ranskalaista alkuperää ja tarkoittaa ruokien valitsemista valikosta tai kortilta omasta pyynnöstäsi. Samalla asiakas tietää selvästi, kuinka paljon lounas tai illallinen hänelle maksaa, koska yhden annoksen hinta kirjoitetaan ennen jokaista ruokaa. Sanalla sanoen "a la carte" on tavallisin ravintola. Vastaavia instituutioita on lähes kaikissa maailman kaupungeissa. Kuitenkin hotelli- ja matkailualalla termi "a la carte" viittaa sellaiseen ruokaan, jossa kuluttaja voi tilata kolmen ruokalajin aterian: kuuma.koristeeksi, salaattiksi ja jälkiruoaksi. Lisäksi hän voi valita omasta pyynnöstään lisukkeen liha- tai kalaruokiin.
A la carte -ravintolat
Tällaisia ravintoloita, jotka toimivat hotelleissa tai hotellikokonaisuuksissa, perustetaan usein all-inclusive-periaatteella toimivien pääravintoloiden lisäksi. Joten jos henkilö on ostanut matkapaketin, johon on merkitty "all inclusive" -ruokajärjestelmä, niin hän saa hyvin usein bonuksena mahdollisuuden käyttää "a la carte" -ravintolan palveluita kerran tai jopa useita. kertaa, eli tilaa kolme ruokaa, joista hän pitää valikosta. Jos lomailija haluaa syödä tällä tavalla koko hotellissa oleskelun ajan, jäävät a la carte -ravintolan palvelut hänelle maksettaviksi.
Retkipakettia valitessasi muista ilmoittaa välittäjälle, että kieltäydyt syömästä buffetravintolassa ja valitset mieluummin à la carte -ruokia. Tällaiset ravintolat ovat pääosin temaattisia, eli ne voivat tarjoilla vain tietyn maan kala-, kasvis- tai kansallisruokia, esimerkiksi italialaisia, meksikolaisia, ranskalaisia, kiinalaisia, japanilaisia jne. Kallissa hotelleissa tai hotellikokonaisuuksissa, joissa on useita erilaisia la carte -ravintoloissa kerralla, lomailijat saavat mahdollisuuden kokeilla ruokia jokaisessa näistä teemaravintoloista.
Tämän sähköjärjestelmän edut ja haitat
Monet venäläiset turistit syövät mieluummin buffetravintoloissa. Erilaisia ruokia on v altava valikoima: ensinnäkin, toiseksi jälkiruoat, alkupalat, salaatit jne. Voit ottaa jokaisesta ruoasta pienen annoksen ja monipuolistaa näin ateriaasi. Näiden ravintoloiden haittana on, että ruoat toistuvat lähes aina ja vain satunnaisesti valmistetaan jotain omaperäistä ja erikoista. Siksi pitkän hotellissa oleskelun aikana vieraat yksinkertaisesti kyllästyvät näihin ruokiin, he haluavat syödä jotain epätavallista ja herkullista. Silloin he päättävät käydä à la carte -ravintolassa.
Näiden laitosten menu ei ole yhtä kattava kuin buffetissa, mutta kaikki ovat enemmän kuin alkuperäisiä ja kokin mestarillisen käden valmistamia. Näiden ravintoloiden suuri etu on myös laaja valikoima laadukkaampia juomia kuin päälaitoksessa, joka toimii buffet-järjestelmässä. Ainoa haittapuoli on, että joudut odottamaan pitkään tilattua ruokaa. Jos kävijöillä ei kuitenkaan ole kiire ja haluavat vain nauttia miellyttävästä illasta hyvässä ravintolassa, tämä ei tietenkään voi olla heille este.
Etiketti
Tällaiseen ravintolaan vieraillakseen lomailijat valitsevat asuistaan edustavimman, koska toisin kuin demokraattisessa buffetissa, jossa voi vierailla kevyissä rantaasuissa ja jopa shortseissa, ravintolassa on tyylikäs sisustus ja korkealuokkainen palvelu. ravintola "a la kortit" on tarkoitus varmistaa, että vierailijoilla on halu noudattaa kaikkiatilanteen vakavuus. Hyvin koulutetut tarjoilijat palvelevat sinua niin oikein ja kohteliaasti, että se lisää loman tunnetta entisestään.
BBQ
A la carte -grilliravintoloita on viime aikoina toiminut monissa lomahotelleissa. Ne on tarkoitettu turisteille, jotka rakastavat kebabin paistamista yksinään. Muuten, ne ovat yleensä ulkoilmassa. Vierailijoille tarjotaan laaja valikoima lihavalmisteita (teurastettuja ja marinoituja) grillaukseen.
Syöjät valitsevat ensin tuotteen, josta he pitävät, ja sitten lähtevät paistamaan sitä pöytiensä mobiiligrilleille. Luonnollisesti tämä on pikemminkin aasialainen kuin eurooppalainen idea, jota usein toteutetaan Turkin lomakohteissa, ja ranskalaiset tuskin kutsuisivat tällaista laitosta "a la carte" -ravintolaksi. Matkanjärjestäjä tietää kuitenkin hyvin, että eurooppalaiset, erityisesti saksalaiset, ovat suuria tämän kulinaarisen hauskanpidon faneja. Siksi kiertomatkapaketteja laadittaessa ne sisältävät lausekkeen tällaisessa ravintolassa vierailemisesta.
