Vodkamuseo. Venäläisen juoman historia

2024 Kirjoittaja: Harold Hamphrey | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 10:13

Vodka on alkuperäinen venäläinen juoma, joka on osa Venäjän kulttuuria ja perinteitä. Sen olemassaolon historian aikana on luotu monia reseptejä. Vodkasta on kirjoitettu lauluja ja runoja, kaikki käyttivät sitä eri määriä: orjasta kuninkaallisiin. Ei ole yllättävää, että maailman ensimmäinen ja ainoa vodkamuseo avattiin Venäjällä.

Epätavallinen museo

27.5.2001 aivan pohjoisen pääkaupungin keskustassa kävijöille avasi ovensa pieni museo, jossa koko näyttely on omistettu yhdelle tuotteelle - vodkalle. Tämä on itse asiassa kaupallinen projekti, mutta sillä on myös historiallista tarkkuutta.

Mistä löytää

Tällaisen epätavallisen museon löytäminen on helppoa. Se sijaitsee kaupungin historiallisessa keskustassa Konnogvardeisky-bulevardilla, lähellä Iisakinkirkkoa. Näyttelyn tilat myönsi Ryumochnaya No. 1 -ravintola. Museossa ei voi vain oppia juoman syntyhistoriaa, siihen liittyviä mielenkiintoisia faktoja ja nähdä historiallisia esineitä, vaan myös tehdä maisteluauseita erilaisia vodkaa perinteisten venäläisten välipalojen kera.

Näyttelyn koko näyttely ei ole propagandaa. Päinvastoin, sen tehtävänä on juurruttaa kunnioitusta ihmisten kulttuuria ja juomisen perinteitä kohtaan. Muuten, alle 18-vuotiaat eivät pääse sisään tähän laitokseen. Tämä ei ole perheviihteen paikka.

Valotus

Venäjän vodkamuseossa on kaksi salia. Ensimmäisessä tutustutaan tuotteen historiaan, erilaisiin valmistusmenetelmiin ja kuuluisiin valmistajiin. Näyttelyt on jaettu aikakausiin 1000-luvulta nykypäivään, jotta kävijöiden olisi helpompi havaita tiedot.

Opas kertoo venäläisen vodkan museoon (Pietari) saapuville, että sitä käytettiin alun perin lääkinnällisiin tarkoituksiin. Munkit olivat mukana sen tuotannossa. Ja uskonveljet Konstantinopolista jakoivat alkoholin valmistustekniikan. Vain heidän tuotteensa saatiin rypäleiden tislauksen tuloksena, ja Venäjällä sitä ei tuolloin viljelty. Minun piti mukauttaa resepti pohjoisen maan todellisuuteen ja opetella uuttamaan alkoholia siitä, mikä on - viljasta. Tuote ei osoittautunut huonommaksi kuin ulkomailla, ja jopa ylitti sen joissain suhteissa, minkä vuoksi sitä alettiin kutsua "elämän vedeksi".

Uutta keksintöä käytettiin laaj alti lääkkeiden tinktuuroiden ja jopa hajuvesien valmistuksessa. Ruttoepidemian aikana lääkärit saivat idean hoitaa potilaita alkoholilla. Ja vaikka hänestä ei tullut ihmelääkettä tautiin, nesteen desinfioivat ominaisuudet havaittiin.

Ivan III:n aikana avattiin ensimmäiset "tavernat",missä myytiin tislaamon alkoholijuomia.

Peter I laillistin alkoholin käytön yleisesti asettamalla siitä veroa. V altiokonttori sai v altavia summia. Heidän ansiostaan kunnianhimoinen tsaari perusti v altion, toteutti uudistuksia ja rakensi uuden pääkaupungin, jossa nyt toimii vodkamuseo.

Mutta Katariina II salli aatelisten valmistaa maanalaisia tuotteita tiloillaan, joista heidän piti maksaa "tiloilla" v altiovarainministeriöön. Tämän vaiheen ansiosta reseptikokoelma rikastui, sillä jokainen toi reseptiin muutoksia makunsa ja kykyjensä mukaan.

1800-luvulle mennessä tästä talouden alasta on tullut kannattavin. Venäläistä vodkaa vietiin jopa ulkomaille. Tunnetut tutkijat ovat osallistuneet tämän tuotteen kehittämiseen. Joten Mendeleev löysi alkoholin ja veden "kultaisen" suhteen, joten tuotteen maku osoittautui erityiseksi. Vodka, jonka vahvuus on 40 astetta, patentoitiin vuonna 1894 nimellä "Moscow Special".

Vodkamuseoon (Pietari) tutustuville vierailijoille esitetään erilaisia alkuperäisiä asiakirjoja, jotka liittyvät tavalla tai toisella legendaariseen juomaan. Kokoelmaan kuuluu alkuperäisiä pulloja, karahvikkeita, shtoffeja ja muita mitta-astioita sekä juoma-astioita. Museon luojat eivät unohtaneet korkkeja ja etikettejä, jotka ovat myös mielenkiintoisia.

Elvytetty historia

Näyttelyä elävöittävät kaksi vahahahmojen koostumusta, jotka ovat museon järjestäjien ylpeys. Jokainen niistä havainnollistaa selkeästi tärkeitä virstanpylväitä vodkan kehityksen ja jakelun historiassatuotteita Venäjällä.

Opas kertoo myös, mitä alkoholijuomia osav altion ensimmäiset ihmiset pitivät parempana, sillä vodkaa tiedetään olevan pöydissä sekä kuninkaallisissa juhlissa että talonpoikaismajoissa. Kävi ilmi, että keisari Nikolai II keksi alkupalan konjakille "Guards' wad" - sitruunaviipale juustopalojen väliin.

Mutta museo ei ole omistettu vain juomakulttuurille. Taistelu vodkaa vastaan on jatkunut siitä lähtien, kun sitä alettiin valmistaa massatuotannossa. Tälle ongelmalle on omistettu useita näyttelyitä.

Hali 2

Mielenkiintoisen vodkakertomuksen jälkeen opas kutsuu kaikki toiseen saliin, joka on sisustettu viime vuosisadan alun viinilasin tyyliin. Täällä on esillä myös näyttelyitä, jotka kertovat vodkan "elämän" neuvostokaudesta, Gorbatšovin kuivasta laista, kansankomissaarin 100 grammasta ja paljon muuta. Täällä voit myös kokeilla juomaa, jolle Vodkamuseo on omistettu.

Mistä muuta opas kertoo

Retken aikana opas ei vain kerro tarinaa Venäjän symboliksi muodostuneen juoman luomisesta ja kehityksestä, vaan kertoo myös kuinka valita oikea pullo kaupasta, jotta ei ostamaan "palaneita" tuotteita. Näin Vodkamuseossa kietoutuu historia ja nykyaika, myytti ja todellisuus, tarinankerronta ja maistelua.