Praha - Tšekin tasavallan pääkaupunki - muinainen kaupunki, joka voi yllättää. Kivikadut, vuosisatoja vanha historia, kuuluisat nähtävyydet, perinteet ja keittiö. Kaupungin vieraiden tulee varata aikaa vieraillakseen ainakin muutamassa laitoksessa maistelemaan kuuluisia ruokia ja juomia, ja paikalliset ehdottavat mielellään Prahan paikkoja, joissa jokainen voi syödä herkullisesti ja edullisesti. Monet ravintolat, konditorialiikkeet, kahvilat ja panimot välittävät menneiden vuosisatojen tunnelmaa. Budjettihaluisille tai varakkaille matkailijoille on paikka maistella suosittuja herkkuja.
Praha kokoaa yhteen gastronomisia erikoisuuksia eri puolilta maata, joten sinun ei tarvitse matkustaa Tšekin tasavallan laidalle maistamaan paikallista herkkua.
Mitä kokeilla Prahassa ruoasta? Ensimmäiset kurssit
- Myyrät ovat kuuluisia tšekkiläisiä sosekeittoja, maan kulinaarista huippua.
- "Valkosipuli"on rikas valkosipulin maku ja aromi, lämmittää kylmänä vuodenaikana.
- "Bramborachka", jonka paksu pohja koostuu perunoista ja sienistä, ja savustetut lihat antavat miellyttävää pikantiteettia. Kermakeiton tarjoilu on myös tärkeä: se kaadetaan pyöreisiin pulloihin, jotka toimivat lautasena.
- "Tsibulachka" - herkullisin sipuli-juustokeitto.
- "Drshtkova" on lämmittävä ruokalaji, joka perustuu porsaan tai naudan eläimenosaan sekä paljon mausteita.
Mitä kokeilla liharuoista
Tšekit rakastavat lihaa, joten pääruoka Prahassa, jota voit kokeilla, on paistettu tai paistettu riista, rystys ja pihvit. Tšekkiläiset kokit keskittyvät mausteisiin, ja kumina on heidän suosikkinsa. Kala ei ole niin suosittu, mutta äyriäisten ystäville tarjotaan paistettua taimenta tai paistettua karppia.
Lihaherkut:
Avotulella grillattu tšekkiläinen varttavarsi on suosittu, runsas ja herkullinen ateria. Laitokset, jotka arvostavat keittiönsä mainetta, valmistavat sen varmasti. Annos tarjoillaan v altavana, yksi henkilö ei voi voittaa sitä, se on ihanteellinen suurelle ja erittäin nälkäiselle seuralle. Kun olet päättänyt kokeilla tätä ruokaa, on parempi kysyä tarjoilij alta etukäteen valmiin varren koosta. Lihan ystävät eivät voi mennä pieleen.
Siankylkiluita hunajakastikkeessa - rasvaista, tahmeaa ja maukasta ruokaa. Sopii loistavasti aidon tšekkiläisen oluen kanssa.
Naudanlihatartare on erityinen liharuoka jokaiselle. Se perustuu tuoreeseen jauhelihaan ja pinnalle asetettuun raakaan munankeltuaiseen. seepätavallinen makuyhdistelmä. Niitä, jotka pitävät siitä, on vähän.
Kuuluisa lisuke ja alkupala
Dydyt ovat suosituin tšekkiläinen lisuke, joka tarjoillaan minkä tahansa liha- ja kasvisruoan kanssa ja voi olla myös itsenäinen jälkiruoka. Kastikkeen ansiosta siitä tulee ainutlaatuinen ja ihanteellinen lisä pääruokaan, ja tämä on osa Tšekin tasavallan gastronomista kulttuuria. On tärkeää syödä nyytit oikein, muuten et tunne niiden todellista makua: kastike on kerättävä lautaselta pienellä jauhopallolla.
Juusto "Harmelin" - pienet juustopalat, jotka pyöritetään korppujauhoissa ja paistetaan suuressa määrässä kasviöljyä. Sopii hyvin tuoreiden happamien marjojen kanssa, sopii erinomaisesti Pilsner Urquell -oluen välipalaksi tai ranskanperunoiden täydennykseksi.
Mitä maistua makealle?
Kuuluisa tšekkiläinen jälkiruoka - omenastruudel. Prahassa ollessasi sinun tulee ehdottomasti kokeilla sitä. Pehmeä pörröinen taikina ja tuoksuvat omenat. Jopa pienimmästä katukojusta voit ostaa suosittuja makeita leivonnaisia.
"Oplatki" - pienet pyöreät vohvelit, tarjoillaan erilaisilla täytteillä: hedelmät, marjat, liha ja vihannekset. Koska ne on paistettu erityisillä vohveliraudoilla, maksuihin saadaan ominainen jälki.
Trdlo on pörröinen tuoksuva kihara, sisältä ontto. Ripottele päälle tomusokeria, kanelia ja muita aromaattisia mausteita. Tämä leivonnainen on yksi Prahan suosituimmista, löydät sen jokaisestavaihe.
Katuruoka
Loma on ohikiitävää toimintaa, ja monet turistit tulevat Prahaan vain muutamaksi päiväksi. Ravintolassa ei ole paljon aikaa leppoisalle ajanvietteelle, haluan nähdä ennen kaikkea: Kaarlensillan, Vanhankaupungin aukion ja muita nähtävyyksiä. Monet pääkaupungin vieraat syövät mieluummin välipalaa lenkillä, ja kadut ovat täynnä makeiden leivonnaisten, paistetun savustetun lihan tai juuston aromit. Monien mielestä ruoka näyttää epäterveelliseltä ja rasvaiselta, mutta se ravitsee täydellisesti ja säästää aikaa jättäen sen vierailemaan mielenkiintoisissa paikoissa.
Kadulla on mahdotonta ohittaa herkulliselta tuoksuvia makkaroita tai tavallisia paistettuja perunoita. Trdelnik paistetaan silmiesi edessä, ja ohikulkija saa kuuman piirakan.
Paistetut makkarat Grilované klobásy on lenkillä syötävä suosikkiruoka, jota täydennetään luonnonmukaisesti ruisleipää, hapankaalia ja runsaasti erilaisilla kastikkeilla. Kärryjen lähelle muodostuu jonoja tällaisen ruoan kanssa, maaginen tuoksu ei anna sinun kulkea ohi, varsinkin pitkän ja vaikutelmien kylläisen kävelyn jälkeen kaupungin muinaisten paikkojen läpi.
Vileivät paistetun juuston kera Smažený sýr - paksu juustopala, joka pyöritetään korppujauhoissa ja paistetaan kullanruskeiksi. Siitä purettaessa saatat ajatella, että suussasi on pala kanaa. Juusto tarjoillaan valkoisen sämpylän päällä ja koristellaan salaatilla.
Mitä voin juoda?
Tšekki on kuuluisa oluestaan - tämä on todellakin Prahan kulttijuoma. Kymmenet panimot, satoja lajikkeita, sitä löytyy myynnissä joka käänteessä. Turistin pitäisivieraile useammassa kuin yhdessä laitoksessa kokeaksesi tämän meripihkanvärisen juoman monipuolisuuden ja maun.
Panimot tarjoavat valikoiman tuoreimpia klassisten reseptien mukaan valmistettuja oluita. Bernard, Budweiser Budvar, Pilsner Urquell ovat suosituimpia kullanvärisiä oluita, joissa on voimakas mallasmaku, tuskin havaittavissa kitkerä jälkimaku. Ne, jotka haluavat kokeilla jotain omaperäistä, voivat vierailla laitoksissa, jotka myyvät päihdyttäviä juomia mitä uskomattomimmilla väreillä ja makuilla: vihreää, vaaleanpunaista, sinistä, marjojen ja hedelmien, vihannesten aromeissa.
Todellinen tšekkiläinen juoma on Becherovka, sitä ei valmisteta missään muualla. Alkoholipitoinen yrttitinktuura, jota ei ole maun vuoksi helppo juoda, mutta jota on kokeiltava. Monet ihmiset eivät pidä Becherovkan syynä alkoholia, vaan pikemminkin huumeita.
Kynti on mausteinen ja tuoksuva juoma, ihanteellinen viileänä vuodenaikana. Se valmistetaan punaviinin perusteella, lisäämällä erilaisia mausteita: kanelia, muskottipähkinää, sitrushedelmiä ja omenoita. Maun välittämiseksi kirkkaammaksi glögiin sekoitetaan hunajaa, jonka ansiosta jäljelle jäänyt jälkimaku syvenee. Kylmällä säällä tämä juoma säästää lävistävältä syystuulta, ja sitä löytyy paitsi ravintoloista ja kahviloista myös kadulta.
Viini on yhtä suosittu vieraiden ja Tšekin asukkaiden keskuudessa. Pääkaupungissa on upeita kellareita, joiden aikana järjestetään maistajaretkiä.
Kun menet Prahaan ja päätät tehdä gastronomisen kiertueen, sinun on löydettävä oikeat paikat, joissa ei oleturisteja, eivätkä hinnat osu taskuusi.
Kuinka paljon Prahassa syöminen maksaa
Euroopan maalle Praha ei tarjoa niin korkeita hintoja muihin verrattuna. Kuten muuallakin, ruoan hinta riippuu ravintolan tasosta.
Voit nauttia runsaan ja edullisen aamiaisen hintaan 80-130 kruunua (245-400 ruplaa). Usein hotellit sisältävät jo aamiaisen majoituksen hintaan. Lounaalla se kestää 80-250 kruunua (240-770 ruplaa). Liikelounas maksaa vähemmän. Annos on suuri ja sisältää: salaatin, pääruoan, jälkiruoan ja juoman. Kun olet nähnyt nähtävyydet ja tullut melko nälkä, voit mennä viihtyisään kahvilaan syömään illallista. Kunnollinen illallinen maksaa 200-500 kruunua (610-1550 ruplaa). Edullisempi illallinen on saatavilla tsekkiläisessä baarissa, jossa olutta tarjoillaan edullisen ruoan kanssa ja koko illallinen maksaa 150 kruunua (460 ruplaa).
Kaupungissa kävellessä hot dogit ovat erinomainen välipala, ne maksavat 20-40 kruunua (60-120 ruplaa), mutta ne tyydyttävät täydellisesti nälän tunteen. Tuoksuva kahvi ravintolassa maksaa 50 kruunua (155 ruplaa), halvempaa ostaa automaatista tai pikaruokaravintolasta.
Oluen hinnat Prahassa vaihtelevat lajikkeesta riippuen. Joten tšekkiläistä baariolutta voi ostaa hintaan 50 kruunua (150 ruplaa), pullossa kaupasta - jopa 30 kruunua (100 ruplaa).
Kuinka säästää rahaa Tšekin pääkaupungissa?
Sattuu niin, että rahat loppuvat matkan aikana. Syyt voivat olla erilaisia, mutta jos loma jatkuu, on parempi olla järkyttymättä, vaan tehdä siitä budjetisempaa. nähdä nähtävyyksiä,kokeile paikallista perinteistä ruokaa. Se ei tietenkään sisällä ravintolaherkkuja ja eksoottisia raaka-aineita, mutta sinulla on varmasti mahdollisuus kokeilla klassista tšekkiläistä ruokaa.
Edullinen ulkona syöminen:
- City Hall Canteen - Tämä paikka tarjoaa runsasta ruokaa. Runsas keitto ja tuoksuva porsaankyljys nyytien kera tyydyttävät nälän iltaan asti.
- Kahvila laitamilla. Aivan kuten missä tahansa kaupungissa: mitä kauempana keskustasta, sitä halvempaa ruokaa Prahassa. Hintojen järjestyksen määrittäminen laitoksessa ei ole vaikeaa - sinun on kiinnitettävä huomiota huoneen sisustukseen sekä valikon suunnitteluun. Mitä yksinkertaisempi, sitä halvempi.
- "Julkinen jääkaappi" lähellä Café na půl cestyä. Ruoka, joka ei ole vielä vanhentunut, laitetaan siihen, jotta sitä ei heitettäisi pois.
- Lähes kaikki ravintolat ja kahvilat tarjoavat kävijöilleen liikelounaan. Aterioiden hinta ei useimmiten ylitä 110-120 kruunua (340-370 ruplaa), joten voit ruokailla hyvin ravintolaruokien kanssa.
Missä paikoissa kannattaa käydä nauttimassa herkullinen ateria?
Ruokien hinnat Prahassa yllättävät turistit iloisesti. Aivan keskustassa voit nauttia edullisen lounaan hintaan 200-300 kruunua (620-900 ruplaa). Mutta älä unohda, että hinnat ravintoloissa voivat vaihdella suuresti saman ruoan kohdalla.
Černý Orel ("Musta kotka") on kuuluisa perinteisistä tšekkiläisistä resepteistään.
Lounas sisältää:
- salaatti - 120-200 kruunua (370-620 ruplaa);
- keitto - 65 kruunua (200 ruplaa);
- gulassi nyytien kera - 195 kruunua (610 ruplaa).
Löydät hänet osoitteesta Mostecká 279/11, 118 00 Praha 1-Malá Strana.
Café Imperial
Tšekkiläisen keittiön ravintoloista tämä paikka on suosituin. Se tarjoaa perinteistä Tšekin tasavallan ruokaa sekä kansainvälisiä ruokia. Tämän ravintolan kokki on Zdeněk Polreich.
Hinnat ovat melko korkeat. Joten gulassi tai rystys maksaa 300 kruunua (900 ruplaa) ja keitto - 90 kruunua (300 ruplaa). Voit vierailla tässä paikassa osoitteessa: Na Poříčí 15, 110 00 Praha 1.
Vesimies
Ravintolassa on ylellinen sisustus ja se on kuuluisa kala- ja äyriäisruoistaan, mutta hinnat ovat melko korkeat.
Illallinen sisältää:
- salaatti - alkaen 270 kruunua (810 ruplaa);
- keitto - alkaen 300 kruunua (900 ruplaa);
- pääruoka maksaa alkaen 400 kruunua (1250 ruplaa);
- meren antimet - alkaen 710 kruunua (2200 ruplaa).
Muodikas paikka on helppo löytää - Tržiště 303/19, 118 00 Praha-Malá Strana.
U HOUDKU
Paikka tarjoaa ruokaa aidon tšekkiläisen perinteen mukaisesti. Suuret annokset kohtuuhintaan ja tuoksuva päihdyttävä juoma ovat täydellinen ratkaisu nälkäiselle turistille.
Mihin mennä makealle?
Ovocný Světozor tarjoaa vierailijoille laajan valikoiman piirakoita, kakkuja ja jäätelöä. Prahassa sitä löytyy useista paikoista, mukaan lukien ostoskeskuksista.
Paneria tarjoaa Prahan kuuluisia kakkuja ja mansikkapiirakoita. Esimerkiksi leivonnainen täällä maksaa melko edullisesti - 45 kruunua (135 ruplaa). Osoite: Kaprovan kulma - Valentinská.
Edulliset paikatbudjettimatkailijat
Havelska Koruna tarjoaa runsaita aterioita edulliseen hintaan. Joten täällä voit maistaa perunamyytit hintaan 70 kruunua (230 ruplaa)
Osoite: Havelska, 23.
Kaduilla on myös monia pizzerioita, joista voi tilata yksinkertaisen pizzan hintaan 140 kruunua (430 ruplaa)
U Fleku ("U Fleku")
Kuuluisa ravintola-panimo, jonka historia alkaa viisi vuosisataa sitten. Tämä on suosittu turistipaikka, se on aina täynnä ihmisiä. Suurin syy tällaiseen huomioon on olut. Riittää kokeilla vaikka kerran, jotta maku säilyy pitkään muistissa.
Toinen ravintolan ominaisuus on, että ruokailijoilla ei ole oikeutta valita juomia. Tarjoilija tuo heti vieraalle suuren mukin päihdyttävää juomaa.
Kaunis maa ja mielenkiintoinen keittiö
Praha on hämmästyttävä paikka, jossa vierailulla voit tehdä upean gastronomisen matkan, nähdä nähtävyyksiä, joilla on pitkä historia, juoda runsaasti Tšekin pääarvoa - olutta.
Rasvainen ja runsas tšekkiläinen keittiö Prahassa ei ole kaikkien makuun, mutta jopa painoaan tarkkailevat tai ruokavaliorajoitukset omaavat ihmiset voivat löytää oman maun mukaansa perinteisen prahalaisen ruuan, jota voit kokeilla ei vain vaativissa ravintoloissa, mutta myös yksinkertaisissa.
Praha tarjoaa olut- ja ruokareittejä. Matkan aikana turisteille tarjotaan maistaa perinteisiä ruokia ja juomia, kertoa ulkonäöstään, jakaa vinkkejä ja reseptejä, opastetaan tai viedään paikkoihin, joissa se on edullista.ja kaikki voivat syödä herkullista ruokaa Prahassa.
