Italian pääkaupunki on majesteettinen Rooma, kaupunki, joka jäi historiaan ikuisena ja tuhoutumattomana. Tämä on monella tapaa uskomaton paikka. Itse kaupunki on paljon vanhempi kuin useimmat nykyaikaiset osav altiot ja juontaa juurensa muinaisista ajoista. Rooma on läpäissyt kaikki julmat ajan kokeet, mukaan lukien kukoistuksensa, rappeutuminen ja barbaarien täydellinen ryöstö. Nykyään tämä kaupunki on v altava kulttuurikerros, ei vain historiallisesti, vaan myös kulinaarisesti. Monet Rooman ravintolat tarjoavat edelleen perinteisiä roomalaisia ruokia, jotka eivät ole juurikaan muuttuneet antiikin jälkeen. Tämä on loistava tapa paitsi nähdä historiaa myös maistaa sitä.
Ikuinen kaupunki
Roomaa ei kutsuta vain ikuiseksi. Tämä on yksi planeetan vanhimmista kaupungeista, joka ei ole vieläkään menettänyt merkitystään. Tämä kaupunki oli aikoinaan suurimman v altion - Rooman v altakunnan - pääkaupunki. Ennen vanhaanAntiikin aikaan roomalaiset kehittivät tiedettä ja kirjallisuutta. Roomassa keksittiin nykyajan lain k altainen laki. Lukuisat roomalaiset saavutukset jäivät Euroopan ulottumattomiin 1800-luvulle saakka.
Siitä on kulunut niin monta vuotta. Kaupunki onnistui selviytymään maksimaalisen vaurautensa kaudesta, joutumaan kulttuuriseen rappeutumiseen, ja sitten se tuhoutui täysin villien barbaariheimojen toimesta. Rooma kaatui, mutta ajan myötä se kunnostettiin uudelleen. Tämä kaupunki kantaa vielä tänäkin päivänä pysyvää jälkiä muinaisesta aikakaudesta. Riittää, kun vierailet joissakin Rooman ravintoloissa ja maistelet mitä roomalaiset söivät silloin. Kansallinen keittiö on rikasta ja epätavallista, mutta miellyttävintä on, että monet kokit eivät halua muuttaa ikivanhoja perinteitä ja valmistavat kaiken niin kuin heidän suuret esi-isänsä ovat valmistaneet.
Makuhistoria
Et voi maistaa aitoja roomalaisia ruokia kaikissa laitoksissa. Usein edes Rooman tunnetuimmissa kahviloissa ei ole tarjolla alkuperäisten reseptien mukaan valmistettuja ruokia. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että olisi huonoa ruokaa. Seuraavissa Rooman ravintoloissa voit kokea antiikkiruokien todellisen maun:
- La tavernaccia da Bruno. Tämä upea paikka sijaitsee Trasteveren korttelissa ja sinne on parasta varata paikat etukäteen. Tämä pieni ja erittäin viihtyisä perheravintola on erittäin kysytty turistien keskuudessa kaikki alta maailmasta. Täällä tarjoillaan todellisia roomalaisia klassikoita muinaisia reseptejä ja perinteitä noudattaen mahdollisimman paljon.
- Da Enzo. Tämä Trasteveren ravintola valmistaa myös perinteisiä kansallisruokia. Tämä on sama viihtyisä paikka, mutta sinne on paljon helpompaa päästä. Roomalaisten ruokien maku on yksinkertaisesti fantastinen, ja laitos itse kerää jatkuvasti ylistäviä arvosteluja vierailijoiltaan.
- Salumeria Roscioli. Voit ostaa melkein kaiken tästä laitoksesta. Makeisista parhaimpiin italialaisiin viineihin. He tekevät Rooman herkullisimman pizzan, mutta sinun on oltava varovainen. Istuimet ovat jatkuvasti ruuhkaisia, on parempi varata kaikki etukäteen.
Rooman ravintoloiden menu sisältää sekä perinteisiä ruokia että erilaisia herkkuja. Monissa ravintoloissa, mukaan lukien listatut, on kokkeja muista maista, ja ne kaikki tarjoavat omia kansallisruokiaan. Siten matkustaessasi ympäri Roomaa voit kokeilla italialaisen keittiön lisäksi myös saksaa, englantia, ranskaa ja jopa japania. Tietysti sillä on merkitystä gourmetille.
Ravintolat Roomassa kahvin ja viinin ystäville
Rooma houkuttelee paitsi hienolla arkkitehtuurilla ja herkullisella ruoalla, myös alkoholilla. Minkä arvoinen on kuuluisa italialainen viini? Kaupungissa on monia loistavia baareja ja alkoholiravintoloita, tässä ovat parhaat niistä:
- Sant'Eustachio. Viihtyisä baari, jossa on epätavallinen luonne. Tämä paikka tarjoilee uskomatonta italialaista kahvia ja erinomaisia juomia. Monivuotisia viinejä on myös myynnissä, mutta ne ovat erittäin kalliita.
- Tazza D'oro. Pieni laitos lähellä kuuluisaa Pantheonia. Miellyttää juomavalikoimalla ja edullisilla hinnoilla. Perinteisesti enitensuosittuja juomia ovat kahvi ja hyvä viini.
- Gran Caffè Dory. Tästä paikasta löytyy myös hyvää ja edullista viiniä, mutta silti he ovat erikoistuneet kahviin. Sadat lajikkeet ja upeat leivonnaiset takaavat upean illan tai reippaan aamun.
Parhaat ravintolat Roomassa
Parhaita ravintoloita, baareja ja majataloja on aina vähän. Perinteisesti nämä ovat kalleimpia paikkoja, joihin useimmat turistit eivät yleensä koskaan mene. Jokainen tällainen laitos on kuitenkin uskomaton gastronominen kokemus. Seuraavia laitoksia voidaan kutsua parhaiksi:
- Antico Arco. Ihanteellinen paikka romanttisille illallisille. Tämä on tämän paikan pääominaisuus. Uskomattoman maukasta, kaunista ja erittäin kallista.
- Da Bucatino. Paras valinta vintage-ystäville. Perinteinen keittiö, runsaat annokset ja lyömättömät hinnat. Tietenkin tämä on erittäin muodikas paikka Roomassa.
- La Pergola. Italian kallein ravintola. Kolmen Michelin-tähden h altija. Se sijaitsee siten, että sen ikkunoista avautuu panoraamanäkymä suureen Roomaan. Tämän ravintolan ainoa haittapuoli on kaikkien ruokien korkea hinta.
- Babette. Elite ravintola makealle. Kalleimmat makeiset Italiassa ja ehkä jopa kaikkialla maailmassa. Kaikki kypsennetään niin herkullista, että aina haluaa lisää, ja valikoima on mahtava.
Arvostelut
Rooman ravintoloiden arvostelut ovat erilaisia. Heidän suuri ongelmansa on, että monet matkailijat ovat tottuneet paikalliseen keittiöön. Kun he kokeilivat aitoa italialaista pizzaa, he vertaavat sitä tahtomattaan pizzaan, jota he kokeilivat kotimaassaankaupunki. Italialainen ruoka ei sovi kaikille. Suurin osa kielteisistä arvosteluista on peräisin entisen Neuvostoliiton maiden kansalaisilta, jotka eivät ole Euroopan unionin jäseniä. Tosiasia on, että heille jopa halvimmat laitokset näyttävät erittäin kalliilta.
Enimmäkseen Rooman keittiö saa kiitosta, mikä korostaa roomalaisten ystävällisyyttä ja vieraanvaraisuutta.
