Aiemmilla matkoilla ulkomailla matkustettaessa mieheni ja minä valitsimme "buffetin" siitä syystä, että tässä järjestelmässä olimme kaikki tuttuja ja epämiellyttäviltä tapauksilta oli mahdollista välttää epätavallisen eksoottisen ruoan syömisen jälkeen.
Mutta kukapa ei haluaisi vaihtelua? Ja tänä vuonna päätimme mennä Bulgarian sijaan Italiaan, ja buffetin sijaan valintamme putosi HB-ruokaan.
Kun näin ensimmäisen kerran lyhenteen HB, en ymmärtänyt sen merkitystä. Bed & Breakfastin dekoodauksen alle se ei sopinut millään tavalla. Kävi ilmi, että HB:n hotelliruoka on tavanomainen kaksi ateriaa päivässä aamiaisen ja illallisen muodossa. Kuten mikä tahansa muu lyhenne, tämä termi on tulkittu. Englanninkielinen versio kuulostaa "puolihoidolta" (halfboard).
Hotellien nykyaikaiset ruokajärjestelmät ovat varsin monipuolisia, jokaiseen makuun ja budjettiin. Jokaisella tämän palvelun tyypillä on oma nimitys. Mutta katsotaanpa HB-tyyppiä.
HB-ravinnolla on oma versionsa HB+:n muodossa. Plussan ei pitäisi johtaa harhaan: se ei tarkoita lainkaan lisäateriaa, vain alkoholijuomat sisältyvät ruokalistaan, pääsääntöisesti paikallista tuotantoa.
Joten yöpyimme Naples Beach -hotellissa. Johtuuko siitä, että se oli ensimmäinen matkammeNapoli, vaikka ranta ei ollut täynnä huhtikuussa ja sää oli aivan ihana, mutta pidimme kaikesta, alkaen huoneestamme 9. kerroksessa. Näkymä lahdelle oli täältä upea. Joka ilta ihmiset kokoontuivat sinne katsomaan ihastuttavaa napolilaista auringonlaskua. Plus vaalea hopeahiekka, samettinen, viileä huhtikuun aurinko…
Mutta koska tavoitteeni oli jakaa täsmälleen gastronomisia vaikutelmia, palaan hotelliruokaan. Anna minulle anteeksi, että olen kaupallinen. Kuvaile valikkoa lyhyesti. Ensimmäisellä illallisella kokeilimme paistettuja katkarapuja, mikä ei ollut uutta. Mutta niiden yhdistäminen herkulliseen tequila-lime-makuiseen kookoskastikkeeseen antoi ruoalle erikoisen vivahteen.
HB-aterioita sisältävä menu on hyvin monipuolinen. Mitä enemmän: jos pidit tietystä ruoasta, voit tilata sen puhelimitse ja varata sen. Mieheni piti kanan bruschettasta: viipaloitu kananrinta tomaattisalsalla ohuilla krutoniviipaleilla. Yleensä yrtit ja hienovaraiset mausteet antavat italialaisille ruoille erityisen herkkua.
Aamiainen ei ollut yhtä monipuolinen kuin lounasmenu. Pidin grillatusta katkarapusta paprikalla. Mutta erityisen yllätyin kokin omasta ruokalajista - rapukakkusta, joka koostuu erilaisista merenelävistä. Ravintolan kunniaksi on syytä huomioida, että kalaruokia ei valmisteta tuontikalasta, vaan yksinomaan täältä, rannikolta löytyvästä kalasta. Ja tuoreet lihatuotteettoimitetaan läheisiltä tiloilta.
Erikoiteema: viini. Valikoima on runsas. Jos tilaat kaksi pääruokaa, sinulle tarjotaan ilmaista viiniä eli ilmaiseksi. Tämä on yleensä chardonnayta, sauvignonia ja muita kuivia viinejä.
Jos olet lähdössä matkalle etkä tiedä, valitsetko All Inclusiven, Bed & Breakfastin vai HB:n, neuvoni on valita jälkimmäinen vaihtoehto.
Vaikka jokaisella on tietysti oikeus henkilökohtaisiin mieltymyksiin
